Vous avez ouvert votre propre restaurant il y a longtemps, mais votre business a du mal à décoller ? Rassurez-vous, la plupart des restaurateurs font face à cette difficulté, surtout au début de leur carrière. L’essentiel est de ne pas abandonner et de trouver des solutions à ce problème. Découvrez ce qui permettra à votre établissement d’être plus attractif et de gagner le cœur de la clientèle.
Une formation en restauration pour connaître les ficelles du métier
Pour réussir dans le domaine de la restauration, il est presque incontournable de suivre une formation en la matière. En prenant cette initiative, vous bénéficierez de divers programmes, la création de la carte de restauration en fait notamment partie. Il ne faut pas oublier que celle-ci représente un outil à forte valeur ajoutée, un puissant outil de génération de profits. Mal créée, elle minimise la rentabilité de votre entreprise.
Une formation permettra aussi de vous apprendre à développer une carte de vins exceptionnelle par exemple. Mais par-dessus tout, elle vous fera connaître les étapes fondamentales pour gérer efficacement votre restaurant. Au-delà de la comptabilité, cette formation vous permettra aussi de mieux comprendre l’organisation de votre restaurant, du contrôle des livraisons et des ratios de l’exploitation. Celle-ci vous fera également découvrir les plats à privilégier selon votre département, qui peuvent être typiques de la région. Parcourez le site www.hcr-experts.com pour trouver un organisme proposant une formation complète en restauration.
Miser sur la décoration du restaurant
Il existe des possibilités infinies pour rendre attractif l’intérieur de votre restaurant. Utilisez des accessoires et du mobilier qui permettent d’affirmer votre identité propre. Si vous êtes respectueux de l’environnement, vous pourriez par exemple opter pour un mobilier recyclé et le signaler à vos clients. Si vous en avez les moyens, faites appel à un concepteur ou un architecte pour transformer votre établissement.
Ne négligez pas non plus l’éclairage de l’endroit, un restaurant sombre n’attirera pas les clients. Outre la lumière naturelle, privilégiez de nombreuses sources lumineuses et intégrez de belles suspensions, un plafonnier ou des spots encastrés au plafond, très plébiscités dans les restaurants. Le dernier, et non des moindres, soignez la présentation de la vitrine de votre restaurant. Faites en sorte qu’elle soit bien propre, dégagée et bien décorée ! Gardez à l’esprit qu’un restaurant joliment présenté fait toujours parler de lui.
Se faire un nom sur la toile
Avec l’avènement des réseaux sociaux, quel que soit le business dans lequel vous vous lancez, il est quasiment impossible de réussir sans être présent sur les réseaux sociaux. Facebook, Instagram, Twitter et d’autres plateformes sociales sont les lieux où se rendent des milliards de personnes au quotidien., vos cibles y sont donc aussi. Ainsi, ce sont d’excellents outils pour générer du trafic rapidement.
Sur ces réseaux sociaux, promouvez un plat ou une offre spéciale, faites de la publicité sponsorisée, partagez des images attrayantes ou de superbes vidéos de votre restaurant. Créez un lien de proximité avec les personnes qui vont régulièrement manger dans votre établissement. Avec toutes ces astuces en main, vous parviendrez, à coup sûr, à augmenter l’attractivité de votre restaurant et à séduire la clientèle.