La décoration et l’aménagement d’un restaurant ne doivent pas être négligés pour attirer les clients. Pour garantir la réussite de votre restaurant, vous devez vous assurer qu’il soit confortable et offre une ambiance unique.
Table des matières
Définissez l’identité de votre restaurant
L’une des premières étapes à réaliser pour la décoration d’un restaurant consiste à définir l’identité de celui-ci. Pour ce faire, il faudra vous poser certaines questions :
- quels sont les plats qui seront servis ?
- quelle est la spécialité de votre restaurant ?
- quel effet souhaitez-vous offrir à vos clients ?
- quelle est la cible du restaurant ?
- comment attirer les clients ?
Les réponses à ces différentes questions vous permettront assurément de bien orienter le choix de votre décoration. Une fois que vous avez déterminé avec précision l’identité de votre restaurant, faites appel à un décorateur professionnel afin de donner vie à vos idées. Son travail est de vous conseiller afin de mener à bien votre projet de décoration.
Quelle atmosphère choisir pour la décoration de son restaurant ?
Pour faire de votre restaurant un lieu accueillant et chaleureux, il est important de bien choisir l’ambiance que vous souhaitez instaurer. Une fois dans votre établissement, les clients doivent pouvoir se sentir détendus. Pour cela, vous avez le choix entre plusieurs solutions.
Une atmosphère conviviale avec du mobilier rétro
Pour bien décorer un restaurant ou un bar, il faut bien choisir et bien utiliser les meubles. L’ensemble des tables et chaises disposées dans cette zone de votre restaurant doivent fournir une ambiance spécifique.
Par exemple, il vous suffit de choisir des meubles avec un design rétro pour créer une atmosphère conviviale au sein de votre restaurant. N’hésitez donc pas à équiper l’espace de tabourets minimalistes, d’un comptoir en bois sombre, de tables en bois, etc.
Une ambiance cosy et intimiste
La décoration cosy constitue une excellente solution pour attirer et fidéliser les clients de votre restaurant. Pour créer ce type de cadre au sein de restaurant, vous devez revoir l’agencement de l’espace disponible. Ainsi, vous pouvez par exemple opter pour des chaises avec des assises en cuir afin d’apporter une ambiance cosy.
Pour agrémenter le tout, pensez à jouer sur les couleurs (rose, bleue, pastel, etc.) et d’aménager de petits espaces privés pour les clients qui souhaitent avoir plus d’intimité.
Un style moderne
Outre l’ambiance cosy et le style rétro, vous pouvez opter pour une décoration moderne pour votre restaurant.
Pour ce faire, optez pour des meubles arborant un design épuré. Vous devez également choisir des tables et des chaises assorties. Pour améliorer la profondeur de l’espace, privilégiez des teintes sombres. Vous pouvez également opter pour une peinture 3D pour impressionner la clientèle. L’effet trompe-l’œil de ce type de décoration représente d’ailleurs un véritable spectacle pour les yeux.
Une ambiance scandinave
La décoration de style scandinave est un excellent moyen pour mettre en valeur votre restaurant. Cette déco se distingue par ses mobiliers en bois blanc ou clair.
Pour créer un style scandinave dans votre restaurant, installez des rideaux épais et gris, des plantes luxuriantes et des photophores au centre des tables. Un design épuré, des couleurs pastels, des meubles en bois, voilà tout ce dont vous aurez besoin pour une décoration scandinave.
Créez des espaces et des circulations pour aménager le restaurant
Pour faire de votre restaurant un lieu confortable pour tous (clients, employés), il est important de bien aménager les espaces dont vous disposez.
L’entrée
La porte d’entrée est le tout premier élément qui attire le regard lorsqu’on aperçoit un restaurant. Celle-ci doit donc être agréablement peinte et facile à ouvrir. Vous devez clairement spécifier les mentions « pousser » ou « tirer » afin d’éviter aux clients d’avoir à forcer la porte.
Veillez à ce que l’entrée soit également bien dégagée dans le but de faciliter le passage. Cela permettra d’offrir une bonne impression pour les clients qui visite votre établissement pour la première fois.
L’espace
Les largeurs de passage peuvent varier d’un restaurant à un autre. Par exemple, dans un Fast Food le client doit être servi rapidement. Il est donc important de disposer les tables les unes à côté des autres. Vous devez créer une proximité qui facilite le service tout en procurant de la satisfaction aux clients. En revanche, lorsqu’il s’agit d’un restaurant haut de gamme, l’espace doit être beaucoup plus important afin que le mouvements autour des tables soient fluides. Les tables doivent donc être bien espacées entre elles afin que chaque client puisse disposer de son espace.
La circulation
La circulation représente également un élément qu’il ne faut pas négliger. Pour un aménagement réussi, le client doit avoir la possibilité de s’adresser facilement au comptoir d’accueil. Cela favorise une prise en charge rapide dès son arrivée dans le resto. Il doit pouvoir circuler librement jusqu’au bar et jusqu’aux toilettes. Ces dernières doivent être bien indiquées pour éviter au client d’avoir à demander son chemin.
Par ailleurs, les meubles devront être agencés de manière à ce que le serveur dispose de suffisamment d’espace pour circuler librement sans risquer de se heurter à un quelconque obstacle. Les employés pourront ainsi faire des allers-retours entre la cuisine et les tables en toute sérénité.
Choisissez l’éclairage adapté
La qualité de l’éclairage est aussi un élément capital pour rendre votre restaurant attrayant. Il est donc important de choisir convenablement l’éclairage qui convient le mieux à votre établissement. Pour ce faire, vous avez le choix entre différentes options.
L’éclairage ambiant
L’éclairage ambiant procure de la lumière de façon générale. Avec une forte luminosité, vous pouvez créer une ambiance vive et active. Ce type d’éclairage est souvent adapté aux Fast Foods, car il permet de stimuler les clients qui ne veulent pas rester longtemps. La lumière vive optimise également la rotation et la circulation à l’intérieur du restaurant.
Une faible luminosité vous permettra par contre de créer de l’intimité. Elle est parfaite pour éclairer votre resto le soir. La lumière douce incite les clients à la détente. Ils auront donc envie de rester plus longtemps afin de profiter de leurs plats.
L’éclairage fonctionnel
Si vous souhaitez adopter un style d’éclairage pratique, l’éclairage fonctionnel est ce qu’il vous faut. Il permet aux clients et au personnel du resto de lire facilement le menu et de voir de façon claire la disposition et la propreté des tables.
Ce type d’éclairage est aussi à privilégier lorsque vous devez mettre en valeur les produits que vous vendez : boissons, desserts, etc. Choisissez bien les lampes afin que l’éclairage soit parfait.
L’éclairage indirect
L’éclairage indirect est souvent utilisé comme complément pour la décoration. Il est généralement orienté vers un objet d’art, une toile, un bar ou un mur texturé. Il suscite par conséquent l’intérêt des yeux à travers l’image qu’il renvoie. Il permet alors de retenir l’attention des clients. En somme, ces différents types d’éclairage sont efficaces pour créer des zones de lumière et d’ombre, et optimiser la décoration de votre restaurant.
Optez pour les bonnes couleurs
En matière de couleurs, les choix qui s’offrent à vous sont nombreux. Le plus important est de choisir les teintes qui reflètent le mieux la personnalité de votre entreprise.
Les couleurs stimulantes
Très plébiscitées en matière de décoration intérieure, les couleurs stimulantes sont variées. Nous avons par exemple le rouge qui est une teinte vive qui renvoie à un esprit de combativité et qui fait penser au feu. Elle incarne l’intensité et la détermination. Le rouge s’adapte parfaitement à la décoration intérieure des établissements de restauration rapide.
C’est d’ailleurs pour cette raison que les restaurants tels que Burger King, Mc Donald ou KFC l’ont adopté. Si vous souhaitez créer une atmosphère chaleureuse, privilégiez l’orange ou le jaune.
Les couleurs moyennes
La couleur moyenne la plus utilisée est le vert. Elle incarne la nature et la végétation en général. Elle est souvent associée à la santé et à tout ce qui est bio. Elle procure donc une sensation de bien-être aux clients. En effet, ils auront l’impression de manger des plats plus sains.