Qu’il s’agisse d’une reconversion ou d’une diversification de patrimoine et d’investissement, ouvrir sa propre boulangerie est aujourd’hui une affaire qui attire de plus de plus les particuliers. Cependant, se lancer dans cet univers n’est pas une décision qui se prend à la hâte. C’est pourquoi il est crucial de prendre en compte différents points afin que l’établissement puisse être fonctionnel. Définition du projet Pour…